博多華善＠新宿 ボーナス祝いで [東京で地方の名物を]
先週末、ボーナスも出たので何か美味いものでも食べに行こうということで、新宿の「華善」に行ってきた。
前回、この店を訪れたのはちょうど一年前。ネットで偶然見つけたお店だった。
参照：華味鳥の姉妹店：東京で発見！地方の名物料理(2)
そもそも、自分は旅行で博多に行くのが楽しみのひとつで、その時の楽しみとしていたのが、「華味鳥」という水炊きのお店だ。
参照：博多④：夕食は華味鳥
ここ華善を発見したとき、旅の楽しみがなくなるようで、寂しくもなる一方、近場であのコラーゲンたっぷりのスープをいただけるのなら、大いに活用しようと思っていたが、結局、2度目は一年後だ。ひとつは、それなりに高価だということが理由。もうひとつは、そうこうしているうちに、姉妹店の「華善」でなく、「華味鳥」が銀座に支店を出してしまったということがある。
参照：華味鳥 銀座：東京で発見！地方の名物料理(5)
しかし、銀座の店は高い！ランチでしかまず食べられない。今回も、「ボーナス出たんだし。。。」でディナーにしたら、結局、銀座華味鳥は選べなかった(;_;) 悲しきビンボー症。
ちなみに、自分はこのコラーゲンたっぷりの水炊きスープが好きだが、ひととおり美味しい要素のツマミ食いをしたければ、華味鳥銀座には抜け道はある。それは、ランチに限定20食で提供される「博多御膳」。
参照：華味鳥銀座店（その２）：今回は「博多御膳」
そんなこんなで、七夕よろしく年に一度の新宿「華善」。ここは、銀座のように高くも無く、しかし、がっつりと華味鳥の水炊きが味わえる。めぐりめぐって、東京で食べるのに重宝するなと思い、今日のこの日に至った。
夜の開店時間17:30に予約。5分前についたら、きっちりと「お支度中」。まだ明るいので看板も明かりがついてない。
ボーナス祝いのディナーだ。コース選択には迷わなかった。一番豪勢そうな「華コース」。5000円だ！どんなもんだ！（?)
これがお目当て！華味鳥のスープ。もちろんコラーゲンたっぷり。口にトロトロ感がしっかり残る。うまい！
竹の器からつくねを丸めて鍋に投入。ペーのように写真をとると、店員さんが苦笑い(^^;
華コースには地酒がついている。「白糸の滝」といっていた。冷でいただく。やや甘口で、鍋によい。
このジュージューした炙り焼きがここの店の売り。ゆず胡椒でいただく。本場、華味鳥よりもいい。
そして、必須のアイテムは雑炊。すべからくダシが出尽くした鍋で作る雑炊は何よりもうまい！ぞうすいも店員さんがよそってくれるので、どうしても鍋は残骸となってしまう(^^;
もちろん、おかわりして完食だ。
以上、ダイジェスト(^^; 華善と華味鳥の分かり易い違いは店員さんの服装。華味鳥は料亭風だから仲居さん、和服だ。華善は居酒屋だから、Tシャツだ。味に遜色は全くない。コースの品揃えや特徴の出し方に違いがある。価格は華善が博多の華味鳥並み。銀座は飛び切り高い。でも、航空機代と比べれば安い。当たり前。
どの店を選ぶかはその時の事情でよい。自分にとっては選択肢がそろったのがとてもいい。適宜、お気に入りの華味鳥を味わうことができる。
善き哉(*^-^*)
華味鳥HP http://www.hakatahanamidori.co.jp/info/index.html
ぐるなび：博多華善 http://r.gnavi.co.jp/a386800/
| ■住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-9-18 第3雨宮ビル1F |
| ■営業時間 | ランチ 11:30～13:30 ディナー 17:30～24:00(L.O.23:00) |
| ■定休日 | 年末年始 (12/31～1/4)、お盆 |
| ■TEL | 03-5386-5022 |
| ■アクセス方法 | 地下鉄都営大江戸線新宿西口駅 徒歩1分 ＪＲ新宿駅 西口 徒歩10分 |
むっちゃ、美味しそうです。
江戸に行くと、行きたいお店だらけど
地方民としては、羨ましい限りです。
今度、江戸に行った際には、友達誘って行って見ようかなぁ～
by (2007-06-15 18:55)
>doraさん
こんにちは。華善でも華味鳥でもいいので、いちどお試しを！
東京で地方の料理を食べるのも、微妙だけど単純おいしければいいかもです(^-^)
by かるきん (2007-06-16 14:15)