小淵沢(2)：サントリー白州蒸留所

前日、リゾナーレのガーデンチャペルコンサートに思わぬ満足を得た、小淵沢。一泊した帰り、ちかくのウィスキー工場の見学にでかけた。

 

白州蒸留所パンフ

帰りに寄ったサントリーウィスキー白州蒸留所。これはそのパンフレット表紙。

実は、自分はビール工場、ウイスキー工場の見学が大好きだ。ウイスキーについては、余市のニッカウヰスキー工場で、工場の自然、製造過程を知る楽しみと共に、そこでしか味わえない限定の「原酒」のとりことなっている。

小樽④：余市探訪「ウィスキー原酒」

 

白州蒸留所樽出原酒12年物

ウイスキー工場といえば、原酒。せっかくだから、12年ものを。樽ごとの6種類の味のセットになったブレンドセットもあったが、それは断念。

昔、ウィスキーが嫌いだった。学生時代から、ホワイト、オールド、リザーブと飲み進め、それは味わうものでなく「アルコール」だった。バーボンを飲んだとき、ウィスキーなのにおいしいと思った。スコッチ系がまずいのだと。だが、余市で原酒を飲んで、その美味さに驚いた。熟成したウィスキーは香りよく美味いのだ。スコッチ系のものも美味いのだ。。。。

で、ここで原酒12年ものをのんだ。香りよい、樽が香る。ううん。いい(*^-^*)

だが。サントリーの味がした。

自分の舌に感じる独特の刺激。これだけの旨いウィスキーなのに、学生時代に感じたホワイトに通じる舌の刺激。

自分はニッカ派なのかもしれない。

リゾナーレとあわせ、小淵沢へのスライドショー！！